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本地生鲜O2O应该怎么做

点点客 ·  2016-09-18 11:40   0
摘要:生鲜O2O有着庞大的市场需求,但也存 在着各种问题急需解决,面对成 本和物流的损耗,生鲜O2O如何才能突破困境?
   从电商的角度来说,单纯的 线上生鲜电商对于资本的要求非常高,而且物 流成本和损耗成本可以说也是一大挑战的,因此有 越来越多的商家看中了本地生鲜O2O这个市场,把生鲜市场的“战场”从单独 的线下或单独的线上转变为线上与线下紧密结合。那么本地生鲜O2O应该怎么做呢?

本地生鲜O2O



   一、 生鲜O2O现状问题



   生鲜O2O虽说线下十分火热,但生鲜O2O依然存 在我们不得不面对的现状问题。

   1. 囤货成本

   囤货成 本是生鲜必须要考虑的一个问题,因为生 鲜与其他产品不同,非常容易造成损耗,如产品的霉变、容易过期等,因此商 家要对产品的库存要做出较为明确的预估,确保在 一定时间内可以销售完毕,否则会带来很多损失。

   但生鲜O2O有一定 的好处在于其打通了线上与线下,换言之,就是拓 宽了销售的渠道,并且可 以根据线上的订单做好囤货的统计,可以适当地减少损失,但也需 要有客户群体的支撑,在能让 囤货成本降到最低。

   2. 物流成本

   生鲜产 品在物流运输过程中经常会面临损耗,例如水果被颠烂等,尤其是 多次转手的运输,会在无 形中加重商家的成本。如果生鲜O2O可以选择基地-商家-客户的模式,可以大 幅降低物流的成本,但由于 现如今很多商家选择外地的产品来源,加之客户对生鲜O2O存在一定的疑虑,订单的 缺乏使很多商家无法达到降低物流成本的条件。

   3. 快递成本

   本地生鲜O2O最迫切 需要解决的是最后一公里的问题,也就是 产品如何抵达客户的手中,如果由 客户自取就失去了线上消费的意义,而快递 配送就无疑增加了运营成本。因此如 何有效降低快递成本,既保证 生鲜产品的质量、新鲜度,又可以 以较低的成本进行配送是生鲜O2O的现状问题。

   4. 存储成本

   生鲜产 品相较于普通产品,对温度、存储条 件都有一定的要求,且不同 的产品有不同的存储要求,例如鲜 奶等物品需要冷藏保鲜,冰激凌 等物品需要冷冻保存,而有些 水果需要通风保存,而这种 不同的需求就需要较高的存储成本。

   二、 生鲜O2O的出路



   1. 产品来源本地化

   在传统的生鲜行业中,一般是 生鲜产品与零售商直接对接,而这种 对接也是值得生鲜O2O借鉴的,不仅可 以降低农户与商家的成本,也可以 避免运输过程中过大的损耗。而对于生鲜O2O,如果可 以选择本地化的产品,可以降 低进货中的物流成本,并避免 多次转手所产生的损耗,换言之,降低成 本也是提高利润的一种渠道。

   2. 选址靠近大型社区

   很多商 家喜欢选址在工业区,因为房租便宜,但对于生鲜O2O来说并不适宜,因为只 有选择靠近大型社区的地方,才有更多的客户群体,因为相比较租金而言,生鲜的配送成本更高,如果选 择大型社区附近,客户更乐于选择自提,而商家 的配送也可以更为密集,有效降低快递成本。

   3. 每日爆款带动销售

   由于很多用户对生鲜O2O存在或多或少的顾虑,所以可 以采用每日爆款的方式,如0.0限时抢 购的方式吸引客户,让客户愿意选择生鲜O2O,从而带动每日的销售。

   4. 培养用户消费习惯

   用户对于生鲜O2O的态度其实是矛盾的,既希望 便捷地购买生鲜产品,又害怕 在购买的过程中遇到各种问题,如产品不够新鲜、价格较高等,因此商 家如果可以以促销、保质保 量等方法打消用户的疑虑,引导用户多次下单,通过这样的形式,消费者 会逐步习惯生鲜O2O,就可以提升销量。

   5. 以实体销售为主,移动销售为辅,逐步转型

   本地生鲜O2O无疑是 具有无限潜力的,例如消 费者可以线下体验线上消费,或者线 上消费线下提货等,但在发 展过程中依然存在很多的阻碍,因此在运营的过程中,依然可 以以实体销售为主,但在销 售的过程中逐步将客户引导至线上,让客户 了解自家线上的销售,逐步地 让客户慢慢接受O2O这种销售模式,逐步转型。


免责声明

知识要点

产品来 源本地化能有效降低物流成本和来回路途的损耗,线下选 址靠近大型社区既保证了一定的客源,也能让 一部分临近用户选择自提方式,减少快递成本和损耗。以线下实体店为基础,结合线上营销模式,稳中求胜。

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