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到店之 王争霸赛案例展示——炭火兄弟

点点客到店 ·  2018-10-18 19:49   0
摘要:扬州江 都区到店系统商户“炭火兄弟”国庆火爆开业,一个厨师、两个店主、一个收银,四人合伙创业,用到店10天收获15w储值收入,不仅锁定客源、提前回笼资金。
到店之 王争霸赛案例展示——炭火兄弟

开店资金少,开了店 就没有多少流动资金了,怎么提早收回成本?

店面小,只放得下9张桌子,每天可 接待的客人有限,翻台率低,怎么保持店铺热度?

扬州江都区到店商户“炭火兄弟”国庆火爆开业,一个厨师、两个店主、一个收银,四人合伙创业,用到店10天收获15w储值收入,不仅锁定客源、提前回笼资金,还让顾 客帮忙转发分享、自愿拉新,这家新餐饮门店的“第一把火”烧的正旺。




国庆七天,寒露节气前后,正是牛 蛙最肥美的季节,炭火兄 弟国庆火爆开业,店主为还原国粹文化,还亲自手绘墙面。炭火兄 弟作为扬州当地第一家推出炭火牛蛙的门店,收获了满满人气。



招牌菜 炭火牛蛙使用老北京涮羊肉同款铜锅,中间炭火持续加热,煮出来 的牛蛙辣度适中,口味鲜美。这里的 每一只牛蛙都是经过大厨精挑的优质蛙,加上炭 火兄弟掌勺大厨的秘制酱料,好吃到不行!另有嚼 劲十足的土鸡锅和鲜虾可以选择。


光是新奇和美味还不够,炭火兄 弟保持店铺火热的绝招就是使用到店,在点点 客扬州服务商的帮助下,组织了 十一秒杀与储值活动,既解决 了资金见肘的问题,还成功 制造了活动热度,大力宣传了门店。




分享秒杀获佣金,顾客自愿引流裂变


很多餐 饮门店在正式开业前会举行“试营业”活动,用打折 的方式吸引到店消费后再利用餐点或者饮料让顾客分享到朋友圈或者在各大平台进行点评。但是缺 点是宣传力度有限,只有店铺3公里范 围内的顾客会注意到新店开张,而朋友 圈分享也不太能吸引到3公里外 的客人愿意专门跑一趟。

若利用 美食知名公众号、微博大V写软文推广,费用动辄5000+、1w+。大号推广费用高不说,还难以保证效果,不适用 于资金见肘的新开业小门店。

炭火兄 弟选择适当让利,原价68元的牛蛙小锅,活动期间可以用15.8元秒杀。享受秒杀优惠的同时,分享活动页面给朋友,他人成 功付款后推客即得现金。

秒杀活 动让利虽然较大,但是节省了推广成本,不仅让顾客自愿引流,主动参 与到秒杀抢购活动中来,还给店 铺带来了活动热度,即使秒杀活动结束,也会陆 续有顾客来店核券消费。此秒杀活动从9月30日开始上线推广,目前已成功引流300多个客户,引流效果十分显著,每日晚市至少能翻2桌,店铺热 度一直在持续中。

储值即赠余额&酒水,锁客复购一步达成

炭火兄弟10月1日开业以来,用到店 储值功能开始了限时10天的储值活动,低价秒 杀配合吸引顾客到店,店内宣 传储值限时福利,充多少送多少。10天活动结束,到店的线上储值收入15w,新客现场储值率达到60%,其中充值最高4999档余额的顾客就有10个左右。




首先,缩短活动日期,而不是长期优惠打折,更能给 顾客一种新店开张,立即参 与充值活动最划算的感觉。不需要刻意引导,顾客到 店消费过后大多就会选择当场储值。


同时充 值多少就赠送多少余额和积分,积分还 可以直接兑换酒水,简单粗 暴的让利更能刺激顾客进行储值。

乍一看 店家好像亏了不少,不仅打5折还送酒水。其实顾客充值越多,到店消 费的周期就越长,到店消费次数就越多。加上顾 客很难立马把所有余额消费掉,商家也能形成“现金池”,解决了 周转资金的现金流问题。




其次,积分兑换酒水饮料,成本不高,却是锁客的好招。积分由充值赠送,顾客即 使储值最低额度,到店消费2-3次后余额用完了,也还会剩余较多积分,这些用 不完酒水的老客就会带新客进店消费,起到引流复购的效果,再次裂变拉新。


目前到 店之王争霸赛活动报名已进入白热化阶段,很多到 店商户纷纷提交了活动盛况,参与到 大奖的角逐之中。我们将在活动期间,通过系列文章的形式,对出色 的参赛商户进行展示。同时,活动仍在继续,有意向 的到店商户也可以继续报名。
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知识要点

扬州江都区到店商户“炭火兄弟”国庆火爆开业,一个厨师、两个店主、一个收银,四人合伙创业,用到店10天收获15w储值收入,不仅锁定客源、提前回笼资金,还让顾 客帮忙转发分享、自愿拉新,这家新餐饮门店的“第一把火”烧的正旺。

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